ハワイでパンケーキが人気になってきたのは1970年代と言われているが、アメリカ本土では19世紀の終わりごろには小麦粉に卵や水などを溶いて焼いたパンケーキが食べられ始めていたという。この時期すでにパンケーキの粉が売り出され […]
FOOD
日本とハワイを代表するスターシェフが夢の饗宴
2017年2月9日（木）と2月10日（金）の2日間にわたり、日本料理界を牽引するミシュラン三ツ星レストラン・京都吉兆嵐山本店の総料理長徳岡邦夫氏と、ハワイを代表する人気シェフ、アラン・ウォン氏の2人を招き、「Evenin […]
天丼の行列店『日本橋 天丼 金子半之助』がワイキキ横丁にオープン。
ワイキキショッピングプラザの 『ワイキキ横丁』内に、『日本橋 天丼 金子半之助』が東京から進出。 関東を代表する人気行列店『金子半之助』は、本物の天丼を世界に広めるというコンセプトを掲げ、安心して食べられる日本と同じクオ […]
ディーン＆デルーカ ワイキキにもオープン！
世界最高峰のグルメ料理やレストラン内でのエンターティメントで知られるディーン＆デルカがハワイ初の店舗を９月にオープン。 日本人の間ではいつオープンか話題になっていたこのお店。店内に入ると、１階はデリセクションとお土産用の […]
ワイキキの中心に日本食が勢ぞろい！ワイキキ横丁
オアフ島のワイキキの中心、ワイキキショッピングプラザの地下１階に日本食を代表する名店を全国から集め、横丁をコンセプトに取り入れた最新の飲食店街のワイキキ横丁が12月1日にオープンした。昭和のレトロな横丁をスタイリッシュに […]
新しく生まれ変わったインターナショナルマーケットプレイス内にオープンしたコナグリル
ワイキキのほぼ中央に位置していたインターナショナルマーケットプレイス。大きなバニヤンツリーが心地よい木陰を作ってくれ、周りはお土産用の屋台が連なる、どちらかというと昔ながらのお土産屋さんスポットだった。ここを一掃し、新た […]