1度来たらリピーター確実！テラスハウスのメンバーもお気に入り「AGALICO HAWAII」

「ハワイには美味しいものがない！」と言われた時代があった。
ハワイに長く暮らしている私も、日本人観光客の方たちから「ハワイで本当に美味しいレストランってあるんですか？」という質問をよくされたものだ。けれど、ここ10年ほどでその時代は完全に終わった感がある。ハワイの外食産業の成長がめざましい。シェフたちの質は高く素材は厳選され、今ハワイで食べる料理は「美味しい」。雑誌やテレビでも「ハワイのグルメ」が何度も特集されるようにもなった。

そんな外食産業新時代ともいえる今、満を持してハワイ進出を果たしたばかりの企業がある。株式会社Big Bellyだ。DFSの真向かいのルワーズストリート、まさにワイキキのど真ん中に「AGALICO (アガリコ・ワイキキ・オリエンタルビストロ)」をオープンさせた。

まずは、とにかく話題になっているシグニチャ―メニューの「レインボー・シェイブドアイスフォー」をご紹介したい。大皿にドン、と盛り付けられたフォーの中央には、ハワイの虹をイメージしたシェイブアイスが！

こんな驚きの美味しさを仕掛けているのが、「アガリコ」だけでも日本全国に18店舗、その他軒並み人気店となっている飲食店グループの代表取締役、大林芳彰氏。厨房仕事からの叩き上げ、努力で実力を伸ばしてきた現場出身の経営者だ。アガリコではタイやアジアの料理を味わえるが、大林氏は実際にタイで暮らして本場のタイ料理を学んだ経験から、数々のメニューが生まれている。

お店のシンボルのようになっているキッチュでお洒落なランプシェードは、空きボトルを使い、エコを取り入れたもの。このランプの下で、アガリコのお料理を食べていると、タイなのかバリなのか・・どこかのビーチバーにでもいるような感覚に陥る。営業時間が夜中の2時まで・・ということもあり、つい「滞在時間」が長くなってしまう。

「ハワイで食べるご飯は美味しい！」と自信を持って言わせてくれる新レストラン。「つい来てしまうのよね・・。」そんなことを言いながら、足しげく通うリピーターになることを覚悟で、ぜひ一度訪れてみてほしい。