（ハワイ島コナ発）ギンダラは、バターのような濃厚な味わいから「バターフィッシュ」と呼ばれる人気の海水魚で、バハカリフォルニア中部から日本、ベーリング海にかけての大陸棚や深海に生息している。滑らかな舌触りとデリケートなフレ […]
FOOD
カハラホテル・オリジナルロゴショップ 「Signature by The Kahala」がワイキキにオープン
ホノルル、ハワイ－ワイキキの中心地に位置するロイヤル・ハワイアン・センター内に、ザ・ カハラ・ホテル＆リゾートのオリジナルロゴショップ「Signature by The Kahala」が２０２３年４月２６日にオープンした […]
全米最大新聞紙USA TodayによるBest Restaurant in HawaiiでMargotto Hawaiiが見事１位の座に
４年ぶりに復活したホノルルフェスティバルでは１日2000人ほどの日本人がハワイにやってきたという嬉しいニュースもあったが、最近でも１日1500人という日もみられているよう。日本国内でも、海外からのインバウンドの旅行客もず […]
スティックス アジアがワイキキにグランド オープン
ハワイの最新のグルメ フード ホールである STIX ASIA（スティックス アジア） は、食と教育の文化の中心地としてワイキキにオープンしました。 これはコロナ禍、ワイキキショッピングセンターの地下にあったワイキキ横丁 […]
ハワイの食文化を満喫できる新しいスーパー『ワイキキマーケット』が 2023 年 1 月 11 日（水曜日）に待望のグランドオープン
ワイキキの中心、活気あふれるクヒオ通りに新築された話題の複合施設リリア・ワイキキの２階に、２０２３年１月１１日（水）、フルサービスのスーパーマーケット「ワイキキマーケット」が誕生した。 ワイキキの最新フードスポットとなる […]
カイコーヒー・ハワイ、ホノルルの新焙煎施設を公開 カパフル通りのカイコーヒー・ハワイ・ロースターでは見学とテイスティングが可能に
ハワイアンコーヒーに特化したアーティスティックなブランド、カイ・コーヒー・ハワイは１１月１４日、自社で展開する４つのカフェに焙煎したての豆を提供する自社ロースタリー(焙煎施設)を中心としたメイン施設をオープンした。1,6 […]
できたてのお団子とアツアツの川越唐揚げ デルズ・キッチン＆ベーカリーにフードトラックが登場！
物価高のハワイであるが、ここ数年注目を集めているフードトラックからの新しいニュース。ワイキキから車でほんの数分という距離にあるマッカリー通りとヤング通りの角、広い駐車場が目印の「デルズ・キッチン＆ベーカリー」は、パンデミ […]
ワイキキで毎日焼きたてのパンやスイーツが買える デュークスレーンのベーカリー
コロナの影響もほとんど感じなくなってきたホノルル。毎日のハワイに入ってくる日本からの人数もコロナ前の３割程度まで上がってきている。一時期は９５％減とまで言われていたが、その頃から考えると上向き傾向にはなっているのであろう […]
アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチで心躍る新しいブッフェ体験を ワイキキでの新しい「食べ放題」を提案するマカナ・ラニ、8月6日オープン
アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチの２階に、５０種類以上のブッフェメニューを提供する「マカナ・ラニ」がオープンした。朝食、ブランチからイブニング・ビュッフェまで、前菜、メイン、デザート、ドリンクを、お好みに合わせて心 […]
マルゴットハワイが5月にオープン 贅沢なトリュフ中心のメニュー
日本のトリュフ中心のレストランMargotto e Baciareは、２０２２年５月２０日にMargotto Hawaiiをオープンした。東京のスター付きレストラン、ハワイで最初で唯一のクリュフアンバサダーレストランのス […]