FOOD

International Market Place内最新グルメスポット「THE STREET」がグランドオープン!



The Street, A Michael Mina Social House

最新グルメスポットとしてソフトオープンしていた「The Street, A Michael Mina Social House(ザ・ストリート マイケル・ミーナ・ソーシャルハウス」)が、6月2日グランドオープンを迎えた。
The Streetは、全米に20店以上のレストランを展開し、ミシュランガイドの一つ星を始め、数々の賞を受賞しているシェフのマイケル・ミーナ氏によってプロデュースされた、様々なカテゴリーの飲食店が集まるフードコートだ。

コンセプト

ミーナ氏曰く、「幼い頃、食事はイベントだった。食事や招待されたゲスト、会話など色々なものが溢れて、食卓は家族の中心的な場所だった。」その原体験を元に、The Streetでは様々なバックグラウンドと華やかな経歴を持つMina Groupのシェフ達がそれぞれ店舗を監修し、友人や家族が集まる団欒の場に素晴らしい料理を提供する。

オープン当日!

オープン当日、早速The Streetを訪れた。改装されたInternational Market Place(インターナショナル・マーケットプレイス)の1階位置し、6900sqft.(約640平米)の広い敷地内に、料理やドリンク、スイーツなど様々なジャンルの飲食店13店舗が揃う。テーブル席、ブース席、少し高めのチェア席など合計280席が用意されている。

Micheal Mina’s Little Lafa

店舗の一つ、「Micheal Mina’s Little Lafa(マイケル・ミーナのリトルラファ)」はその名の通り、ミーナ氏が監修した。エジプトで生まれアメリカで育ち、フレンチを始めとする様々な料理を学んだミーナ氏の、料理人人生の原点となった母親の料理をコンセプトに据えた。
地中海周辺で食べられるラファという薄く焼いたパンの一種で様々な具材を包んだ料理や、チュニジア風チキン、モロッコ風サラダなど新鮮な食材を使った、ヘルシーかつエキゾチックなメニューが揃う。

Micheal Mina’s Little Lafa外観

スパイスの効いた料理

笑顔の素敵なスタッフ

Adam’s Nana Lu

5年以上Mina Groupで事業に携わり、幾つもの店舗を成功に導いたアダム・ソベル氏も、The STREETで「Adam’s Nana Lu(アダムズ・ナナルー)」監修をする。幼少期に影響を受けたソベル氏の祖母が作るイーストイタリアの料理を提供する。パスタや豊富な種類のピザが中心だ。店名は、祖母の名前Louise(ルイーズ)に由来する。

Adam’s Nana Lu 外観

色とりどりの料理

焼きたてのピザ

LAMILL

スイーツとコーヒーなら「LAMILL(ラミル)」がオススメ。カラフルなドーナッツはさすがアメリカ。

LAMILL 外観

可愛らしいドーナッツ

豆の購入も可能

Maui Onion Burger

ホスピタリティ溢れるスタッフ

The STREET内で「まさしくハワイ」な味を提供するのは、「Maui Onion Burger(マウイ・オニオンバーガー)」。バーガーのサイズが大きい!15センチはあるのでは?という大きさに有名なマウイオニオンが乗り、味も見た目もインパクト大。パイナップルやマッシュルームなどトッピングも追加する事ができ、新しいサーフ・ブレークとして流行の予感だ。

Kai Poke

ジョエル・ロブションなど名だたる名店で経験を積み、特にシーフードに関する技術を磨いたジェラルド・チン氏が監修するのは「Kai Poke(カイ・ポケ)」。日本人に馴染みのある味わいで人気のポケだが、ここではポケの具、白米/玄米、トッピングを選び、自分好みのポケを注文する事ができる。

メニューを見て・・・

具やトッピングを選んで・・・

完成!

The Ramen Bar

The Ramen Bar 外観

日本人シェフ、ケン・トミナガ氏がプロデュースするのはラーメン店、「The Ramen Bar(ザ・ラーメンバー)」。近年はホノルルにもラーメン店がいくつもオープンし、ローカルの舌も肥えてきている。価格帯は1000円以上が主だ。その中、The Ramen Barでの価格は12ドルほど。和食料理人として幅広い経験を持つトミナガ氏が作るラーメンは、日本でお馴染みの具材を使い、国外出店だからと奇をてらうような事をしない、堅実なスタイルだ。

The Street Chocolate Bar、Aloha Ice

食後には、ハワイ産マカダミアナッツのチョコレートを扱う「The Street Chocolate Bar(ザストリート・チョコレートバー)」がある。フルーティで冷たいデザートなら、ホノルル生まれホノルル育ちのミッシェル・カー・ウエオカ氏によるシェイブアイスを。カー・ウエオカ氏は日本人にも人気のMW Restaurantを共同オープンしたシェフであり、素晴らしいペストリー・シェフでもある。

Aloha Ice 外観

Chocolate Bar 外観

豊富な種類のチョコレート

The Streetは朝食から夜遅くまで1日を通して営業しており、ハワイ滞在時にも大変便利。曜日によってはDJも参加し、エネルギッシュなハッピーアワーを楽しむこともできる。日本でもお馴染みのフードコートだが、多国籍な新しいスタイルのフードコートには一味違う魅力があり、訪れる価値がある。ミーナ氏は既に次のロサンジェルスのプロジェクトに着手しており、2018年にオープン予定だ。彼が手がける新しいコンセプトのレストランが、どれだけ地元の人や世界からの観光客に注目されるか、今後が大変楽しみだ。

店舗一覧
        店舗 営業時間                    概要
Adam’s Nana Lu 11am-11pm 少年時代にシェフ、アダム・ソベル氏が祖母から学んだイタリアンを提供。
Aloha Ice 11am-10pm MW Restaurantオーナーのカー・ウエオカ氏による、凍らせたフルーツを丸ごと削るシェイブアイス。
Beer 11am-11pm 地元で作られたビールとワインを提供
Indie Girl 7am-9pm 新鮮な食材や昆布茶などを使った、健康志向のジュースやスムージを提供。
International Smoke 11am-10pm 料理人だけでなく、モデルや女優としても活躍するアイーシャ・カリー氏によるエキゾチックなバーベキュー料理。
Kai Poke 11am-11pm ハワイ産のシーフードにエスニックなテイストを取り入れた、新しいアポローチのポケを提供。
LAMILL 7am-11pm コーヒーや紅茶のインポートから始まった、品質に定評のあるL.A.で人気のコーヒーショップ。
Little Lafa 11am-9pm The StreetをプロデュースしたMina氏による、地中海料理。
Maui Onion Burger 11am-11pm 釣りや狩り、オーガニック庭園などに親しんで育ち、食材への深い理解を持つシェフ、バーレイ氏によるハワイ産の食材を活かしたバーガーショップ。
Mindful Greens 11am-9pm 健康にフォーカスしており、見ているだけでハッピーになれるようなカラフルなサラダから、しっかりした肉料理まで取り揃える。
The Street Chocolate Bar 11am-9pm ハワイで作られたチョコレートのブティックショップ。
The Myna Bird 11am-11pm カジュアルに終日アルコールを楽しむ事ができるティキバー。
The Ramen Bar 11am-10pm カリフォルニアその他で成功を収めた日本人シェフ、トミナガ氏によるクラシックな東京ラーメン。

THE STREET

住所International Market Place, 2330 Kalakaua Avenue, Suite 156, Honolulu , HI 96815
電話808-377-4402

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