アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチの2階に、50種類以上のブッフェメニューを提供する「マカナ・ラニ」がオープンした。朝食、ブランチからイブニング・ビュッフェまで、前菜、メイン、デザート、ドリンクを、お好みに合わせて心ゆくまで楽しめる。ハワイ産のスイートブレッドやフルーツを使ったフレンチトースト、オーダーごとに調理される新鮮なシーフード、プライムリブ、パスタ、フィリピンの伝統料理レチョンなどが並ぶ。アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチは、都会とビーチ、そしてワールドクラスのダイニングが融合した世界屈指のリゾート、ワイキキの中心に位置している。カバナを配した17,000平方メートルのオーシャン・フロントのプールデッキ、バー SWELL、28万ガロンもの水をたたえるオーシャナリウム(水槽レストラン)も人気で、屋上にはフィットネス施設も完備されている。
Photo by Ahi Poki
マカナ・ラニのエグゼクティブ・シェフであるアーウィン・マンザノ氏は「ワイキキの中心に新しいレストランをオープンするにあたり、グローバルな食のトレンドからクラシックな料理まで、私たちのメニューを通してハワイのミックス・カルチャーを表現することが重要と考えました」と述べている。マカナ・ラニでは朝食、ブランチ、イブニング・ブッフェのほか、予約制でアフタヌーンティーも実施する。
Photo by Ahi Poki
ブレックファスト :月曜日〜金曜日 / 6時〜11時
下記3種類のメニューから選べる。
● ハワイ産のフルーツ、シリアルに加え、自家製ポップタルトやグルテン・フリー・マフィンなどのベーカリー・メニューが並ぶコンチネンタル・ブッフェ
下記3種類のメニューから選べる。
● ハワイ産のフルーツ、シリアルに加え、自家製ポップタルトやグルテン・フリー・マフィンなどのベーカリー・メニューが並ぶコンチネンタル・ブッフェ
● オーダーメイドのオムレツやエッグステーションなど、温かい料理から冷たい料理まで揃ったフル・ブッフェ
● ハワイアン・スイートブレッドのフルーツ添え特製3インチフレンチトースト、自家製トロピカルフルーツ・シロップ添えパンケーキ、自家製グラノーラ入りアサイ・ボウル、カルアポークで作る「マイル・ハイ」ロコ・モコなど、マカナ・ラニのオーナーであるエリザベス・ハタ=ワタナベ氏のシグネチャー・メニューからのアラカルト
Photo by Ahi Poki
ブランチ :土曜日・日曜日 / 9時〜14時
自家製トマトジュースとスパイスをブレンドした「ヘブンリー・マリー」の飲み放題付きのブランチ・ブッフェ。朝食、ランチ、ディナーの定番メニューに加え、サイドメニューも充実。プライムリブ、レチョン、オーダーメイド・エッグなどのほか、オーダーごとに調理する新鮮なシーフードは、四川風、ブラックビーン、ガーリックバターなど、バラエティに富んだソースから選べる。
自家製トマトジュースとスパイスをブレンドした「ヘブンリー・マリー」の飲み放題付きのブランチ・ブッフェ。朝食、ランチ、ディナーの定番メニューに加え、サイドメニューも充実。プライムリブ、レチョン、オーダーメイド・エッグなどのほか、オーダーごとに調理する新鮮なシーフードは、四川風、ブラックビーン、ガーリックバターなど、バラエティに富んだソースから選べる。
ディナー :月曜日〜木曜日・日曜日 / 17時〜20時、金曜日・土曜日 / 17時〜21時
有名なブルーハワイをイメージした「マカナ・ラニ・ドリンク」の飲み放題を含むディナー・ブッフェ。平日の月曜日〜金曜日は、肉料理とシーフード料理をメインに、メキシコ料理、日本料理、ハワイ料理の前菜ボード、シャルキュトリー料理など、盛りだくさんの内容。週末の土曜日と日曜日は、パスタステーション、プライムリブをはじめ、ワイルドサーモン、アヒ、モンチョンなど、新鮮な魚介類中心のメニューに替わる。食事を彩るドリンクは、オリジナル・ペールエールに加え、かの有名なブルーハワイにインスパイアされたクラフトカクテル「マカナ・ラニ」など、さまざまなシグネチャー・ドリンクを用意している。
有名なブルーハワイをイメージした「マカナ・ラニ・ドリンク」の飲み放題を含むディナー・ブッフェ。平日の月曜日〜金曜日は、肉料理とシーフード料理をメインに、メキシコ料理、日本料理、ハワイ料理の前菜ボード、シャルキュトリー料理など、盛りだくさんの内容。週末の土曜日と日曜日は、パスタステーション、プライムリブをはじめ、ワイルドサーモン、アヒ、モンチョンなど、新鮮な魚介類中心のメニューに替わる。食事を彩るドリンクは、オリジナル・ペールエールに加え、かの有名なブルーハワイにインスパイアされたクラフトカクテル「マカナ・ラニ」など、さまざまなシグネチャー・ドリンクを用意している。
また上記のブッフェ体験に加え、マカナ・ラニでは店内に地元のアーティストのアート作品を展示、即売のサポートも行っています。これら売上の一部はNPO法人などに寄付される。さらに毎日午後4時〜5時まで、お得なハッピーアワーを実施。パーキングは、最初の3時間まで無料でアロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチの駐車場を利用できる。
マカナ・ラニに関する詳細は下記ウェブサイトから↓
Makanalani
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