今年の夏休みを前後に多くのアメリカ本土からやってきた観光客の影響もあるのか一時期かなり感染者数を抑え込むことができていたハワイ。しかし最近になってその数が鰻登り。９月４日の発表では新規感染者数が８８８名と人口１０万人あたりで比較すると東京の数よりオアフ島だけで４倍ほど多いわけであり、病院が少ないホノルルでは病院の逼迫が問題となっている状況である。夏の終わりの最後のバケーションとなるレイバーデーウィークエンドも規制を厳しくするという発表がされたばかり、今後のイベントなども要注視という具合である。そんな中久しぶりにメディアを集めたイベントが行われた。
場所は、ワイキキから少し離れたイリカイホテルの中。８月２５日豪華な地中海シーフードレストランとガラス張りのウェディングチャペルがオープンした。「イン・ザ・スカイ」では、ハワイ、地中海、日本、そしてペスカでのみ提供される魚を含む世界の他の地域からの豪華なパノラマの景色と新鮮なシーフードを楽しむことができる。待望のペスカワイキキビーチ（「ペスカ」）が、８月２５日の水曜日、アラモアナブールバードの象徴的なイリカイホテルの最上階にオープンしたこともあり、久しぶりに現地のメディアを招待した形となった。
ペスカは、マウカ（山）とマカイ（海）のパノラマの景色を望む豪華な地中海シーフードレストラン兼ウェディング会場で、ハワイ、地中海、日本、その他の世界各地からの新鮮なシーフードを毎日提供する。メニューには、シーフード＆ローバー、前菜、サラダ、スープ＆パスタ、シンプルにグリルした魚、海塩、またはアクアパッツアスタイル、海と陸からのメインディッシュ、サイドディッシュ、特製デザートが含まれる。Pescaのゼネラルマネージャーは、以前はオアフカントリークラブ、ヴィンテージケイブクラブ、ワイアラエカントリークラブで管理職を務めていたアランヒラノ氏で、 林仁「ジン」はペスカの総料理長として料理を振る舞う。
ペスカはイリカイホテルの２９階と３０階を使い総10,468平方フィートあり、美しいメインダイニングルーム、「空に」ガラス張りのウェディングチャペル、スカイフロア（３０階）にプライベートとセミプライベートのダイニングルームがある。 ２９階には、６つの更衣室と結婚披露宴用のプライベートダイニング、待合室を備えたブライダルサロン、洗練されたプライベートバーとスピークイージーな雰囲気のカラオケラウンジ、管理事務所があり、今後コロナが明けたら現地やアメリカ本土だけでなく、日本からのウェディング客が注目しそうな場所である。
ぺスカ予約サイト：Pesca Waikiki Beach @ ILIKAI
