Ruth’s Chris Steak Houseがカウアイ島に初オープン！

Ruth’s Chris Steak House（ルースズ・クリス・ステーキハウス）が、カウアイ島ポイプのTHE SHOPS AT KUKUI`ULA（ザ・ショップス・アット・ククイウラ）内にカウアイ島第一号店をオープンした。

デザート・アイランド・レストラン社がフランチャイズ経営するこちらのレストランは、ハワイ州内で6店目となる。他の支店同様、こちらの店舗でも最高のステーキレストランとして、多数の受賞歴を誇るワインリストをはじめ、柔らかいことで知られるとうもろこし中心の飼料で育ったミッドウェスタンビーフのフィレステーキ、40oz (約1.13kg)もの大きさが嬉しい骨付きトマホーク・リブアイ、レモンバター風味が魅力的な熱々のブルークラブケーキなどのシグネチャーメニューを楽しめる。

Ruth’s Chris Steak Houseは52年前アメリカ南部ルイジアナ州ニューオーリンズ市にてルース・ファーテル氏により創業された。現在では140を越える店舗を抱える上質なステーキハウスとして成長している。創業当時から変わらないルース本人のオリジナルレシピを継承し、ルース自身がデザインした特製オーブンで全米で上位2%の牛肉に980℃の高温で焼き目をつけて旨味を封じ込めたステーキを提供している。独自の製法で熟成させたUSDA（米国農務省）認定の最高級プライムビーフのステーキや、ハワイ近海で獲れた魚介を使ったシーフード料理、ワイン、アペタイザー、デザートなどをが楽しめる。

ベテランレストラン経営者でもあるデザート・アイランド・レストラン社のランディ・ショック氏は「どのレストランにも共通するのは、私どものアロハ・スピリットです。この社風はお客様からの期待を上回るためにすべての従業員が大切にしているものです。庭園の島カウアイに新しいお店をオープンし、住民の方や旅行者の方をお迎えするのを楽しみにしています。リゾート地ポイプと、ワールドクラスのTHE SHOPS AT KUKUI`ULAで、私たちと共に最高のダイニング体験をお楽しみください」と話す。

Ruth’s Chris Steak Houseは、オアフ島のWaikiki Beach Walk（ワイキキ・ビーチ・ウォーク）とWaterfront Plaza（ウォーターフロント・プラザ）、マウイ島のOutlets of Maui（ザ・アウトレット・オブ・マウイ）とThe Shops at Wailea（ザ・ショップス・アット・ワイレア）、ハワイ島のThe Shops at Mauna Lani（ザ・ショップス・アット・マウナラニ）、そしてカウアイ島のTHE SHOPS AT KUKUI`ULAに6軒のレストランを経営している。